Las Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de Lérida y Gerona incluyen productos emblemáticos como el aceite de oliva, el vino y los embutidos. Estos productos, cultivados y elaborados en estas regiones específicas de Cataluña, están protegidos por normativas que aseguran su calidad y autenticidad. Las DOP promueven la conservación de tradiciones agrícolas locales, fomentan la sostenibilidad y apoyan a los pequeños productores, garantizando alimentos únicos con identidad y sabor auténtico.