Alimentos de Temporada

Son más frescos y mantienen un mayor contenido nutricional porque no requieren largos períodos de almacenamiento. También suelen ser más económicos debido a la abundancia de la oferta en el mercado.

Al no necesitar condiciones artificiales para su cultivo, el impacto ambiental disminuye, reduciendo el consumo de energía y agua. Además, los alimentos de temporada están mejor adaptados al clima local, lo que permite una agricultura más natural.

Se pueden encontrar cientos de guías para ayudarte a identificar qué frutas, verduras y otros productos están en su mejor momento para consumir.

Kilómetro 0

Los alimentos de kilómetro 0 son aquellos que se producen y consumen en un mismo radio geográfico, idealmente dentro de un límite de 100 km. Estos productos requieren menos transporte y, por lo tanto, generan menos emisiones de CO₂.

Ayudan a fortalecer la economía local al dar soporte a los agricultores y pequeños productores de la zona. Además, consumir kilómetro 0 contribuye a conservar variedades autóctonas que están adaptadas al clima local y son fundamentales para la biodiversidad.

Te animo a buscar mercados locales, ferias de agricultores y a preferir productos con etiquetas que garanticen su origen local.